Hideg avokádóleves chilivel
Ezt a receptet a kedven távolkeleti szakácskönyvemben találtam és nem bírtam megállni, hogy ki ne próbáljam. Fontos, hogy teljesen érett, puha avokádót vásároljunk hozzá! Én 4 főre két avokádót vettem, félbevágtam, eltávolítottam a magját, a külső héját, majd a húsát apró kockára vágtam. Egy robotgépbe tettem és a következő hozzávalókkal együtt addig turmixoltam, amíg sima, pépes krém-levest kaptam:
Ezután egy szűrön átpasszíroztam, és behűtöttem. Tálaláskor kis tálkákba mertem, megszórtam egy leheletnyi frissen őrölt borssal és nachost (kukoricachips) adtam mellé.
Utolsó kommentek