Áfonyás - fehércsokis muffin
Mint már írtam, hadilábon állok a sütemény sütéssel. Viszont a muffinok olyan egyszerűek, hogy tényleg nem lehet elrontani. Íme a legújabb kedvencem!
Hozzávalók:
• 20 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 vanília rúd kikapart belseje
• 4 tojás
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 15 dkg fehér csokoládé reszelve
• 1,5 dl áfonyadzsem (egész áfonyából)
A puha (szobahőmérsékletű) vajat a cukorral habosra kevertem. Hozzáadtam a vaníliát és a tojásokat, pár perc alatt összedolgoztam. A reszelt (vagy darabokra vágott) fehércsokit és az áfonyát is belekutyultam. A lisztet elkvertem a sütőporral, majd a masszához kevertem. Formákba tölöttem és 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütöttem. Fontos, hogy a fomákat csak félig töltsük meg!
2010.05.19. 09:11 Aromatique
muffin sütemény
Csokis-málnás muffin
Végre egy sütemény amivel sikerélményem volt. Ha én nem tudtam elrontani, akkor más se!
Hozzávalók (12 db-hoz):
25 dkg liszt (átszitálva)
2,5 kávéskanál sütőpor
0,5 kk szódabikarbóna
1 nagy tojás
13 dkg kristálycukor
0,5 dl olaj
2,5 dl málnás joghurt
6 dkg étcsokoládé apróra darabolva
20 dkg málna
Először is, a sütőt előmelegítettem 180 fokra, vagyis mivel én légkeverésés sütőben sütöttem, ezért 150-re. A tojást a cukorral habosra kevertem. Akkor jó, amikor a cukor már teljesen homogén fehéres masszát képez a tojással. Ezután belekevertem a fél dl olajat és a joghurtot, majd a lisztet és a csokoládét. A málnából 5 dkg-ot felaprítottam és hozzákevertem a tésztához. Mivel nem volt itthon papírkosárkám, ezért a masszát közvetlenül a kivajazott-lisztezett muffin-formába öntöttem, majd mindegyikbe 4-5 szem enyhén cukrozott málnát dugtam. 25 percig sütöttem és a formában hagytam kihűlni.
2010.04.11. 14:17 Aromatique
csokoládé muffin sütemény málna
Utolsó kommentek